Los vinos de flores gallegos: definición y maridaje
A la hora de hablar de un vino de flor es frecuente pensar en el velo de flor que se crea en la bota antes de la saca. Si bien el mencionado tipo de caldo es excelente, ahora...
Vinos y licores
Recent blog posts
¿Cómo se preparan las cerezas en aguardiente?
Las cerezas en aguardiente son una magnífica manera de conservar este tipo de fruta. Al igual que hay preparaciones en almíbar, el uso de aguardiente aporta mucho sabor y...
¿Conoces la historia del orujo gallego?
Estamos convencidos de que has probado el orujo gallego o aguardiente. Su intenso sabor es ideal para terminar una comida, para departir con los amigos o para quitarse el frío...
LA UVA ALBARIÑO, REINA DE GALICIA
La uva albariño tiene tal importancia en la gastronomía gallega que hoy es común pedir un vino con ese nombre como sinónimo de Rías Baixas. Sin embargo, hay mucho que saber...